骑行乐趣是我们骑行生活中必不可少的一部分，大家知道有一种法国甜点来源于自行车赛事吗?这可不是天方夜谭哦。下面我们来给大家介绍一下法国著名甜点巴黎布雷斯特泡芙的灵感来源—法国“怕不怕”骑行挑战赛。
1891年，一位名叫Pierre Giffard的法国人只是想知道人类是否可以通过自己的力量去完成巴黎到布雷斯特海港来回的壮举(1200公里)，限时90小时内完成。于是他邀约了一群有着同样梦想的自行车爱好者一起开始了这场“不可能完成”的任务。共207人参与，最终99位勇士完成挑战。从这一年开始，越来越多的勇士愿意尝试这个挑战。“法国怕不怕”(法国Paris-Brest-Paris)就此拉开序幕。这个国际挑战赛事4年一届，后来法国成立了ACP自行车协会来管理并持续组织这项挑战赛。ACP即法国人力自行车俱乐部。经过120年的发展，ACP已经成为了覆盖全球50多个国家的国际自行车联盟。所谓“人力车”，即包括山地车、公路车、躺车、双人骑、三轮车等等，任何不带助力的自行车都可以。
传说中的巴黎布雷斯特车轮泡芙 Paris-Brest，形状如王冠，由掺有奶油的泡芙，撒满杏仁碎屑而制成。1891年，由巴黎西郊梅森-拉斐特小镇的糕点师路易·杜朗创制，而当时Paris-Brest-Paris车赛的创办人Pierre Giffard正向糕点师提出要做个像自行车轮形状的糕点，“车轮泡芙”由此应运而生。
如今，“法国怕不怕”赛事有超过40多个国家的5000多名自行车运动员参加。相比之下，环法自行车赛仅有187人参加，挑战距离3600公里，挑战时间21天;而“法国怕不怕”却需要在短短90小时内完成1200公里的不间断挑战壮举。毫无疑问，“法国怕不怕”不间断骑行挑战赛是全球规模最大、难度最高、历史最长、参赛国家和人数最多、影响力最大的自行车挑战赛事。
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